| Receta: |
Almejas En Cazuela Con Angulas |
| Ingredientes: |
750 gr. de Almejas.
500 gr. Angulas.
1 Cebolla.
1 Ajo.
4 guindillas.
Una cucharada sopera de pan rallado.
Sal
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| Elaboración: |
En una cazuela de barro se ponen seis cucharadas de aceite de oliva, una cebolla rallada, un diente de ajo prensado y cuatro arandelas de guindilla roja seca.
Se sofrÃe a fuego muy suave y cuando la cebolla esté suave se ponen las almejas (previamente limpias) y un vaso de agua, para que éstas se abran.
Agregar una cucharada sopera de pan rallado y mover la cazuela para que la salsa ligue. Añadir las angulas, remover dos minutos con cuidado, rectificar el punto de sal y servir.
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Vino: |
Blanco |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
- |
| Enviada por: |
M. Zarzalejos |
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