RECETAS DE PESCADOS

Receta: Merluza En Salsa Verde
Ingredientes: 4 rodajas de merluza
20 ud. de almeja
perejil
1 cebolla
1 dl. vino blanco
100 gr. guisantes
3 dientes ajo
1 cuchara sopera harina
1/2 vaso agua
1 dl. aceite de oliva
Elaboración: Picar el ajo y rehogar en el aceite caliente. Añadir la harina y remover procurando que no se hagan grumos. Añadir el vino blanco y el agua. Echar las almejas, los guisantes y el perejil picado. Añadir las rodajas de merluza y dejar que se haga por los dos lados. Rectificar sal y servir.

Vino:

Blanco
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