RECETAS DE PESCADOS

Receta: Cazuela De Pescado
Ingredientes: 1patata
2 cucharadas de arroz
250 gr de almejas
4 ijadas de merluza
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
1 diente de ajo
perejil picado
aceite
Sal
Agua
Elaboración: En una cazuela, se pocha la cebolla, el diente de ajo, el pimiento y el tomate, todo muy picado. Se añade la patata pelada en rodajas gruesas y el arroz. Se rehoga bien, se cubre con agua, y se pone a punto de sal y se deja cocer a fuego medio durante unos 15 minutos aprox.
Mientras se sazonan y trocean las ijadas de merluza y se añaden a la cazuela. Se guisa durante 4 minutos aprox. dándoles la vuelta. Por último se agregan las almejas y se espolvorea con perejil picado.
Por último se tapa la cazuela y se espera sobre 2-3 minutos hasta que se abran las almejas y ya está listo para servir.
NOTA:Receta adecuada para incluir en dietas.

Vino:

Blanco
NºComensales: 4 Origen: -
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