Receta: |
Cazuela De Pescado |
Ingredientes: |
1patata 2 cucharadas de arroz 250 gr de almejas 4 ijadas de merluza 1 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate 1 diente de ajo perejil picado aceite Sal Agua |
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Elaboración: |
En una cazuela, se pocha la cebolla, el diente de ajo, el pimiento y el tomate, todo muy picado. Se añade la patata pelada en rodajas gruesas y el arroz. Se rehoga bien, se cubre con agua, y se pone a punto de sal y se deja cocer a fuego medio durante unos 15 minutos aprox. Mientras se sazonan y trocean las ijadas de merluza y se añaden a la cazuela. Se guisa durante 4 minutos aprox. dándoles la vuelta. Por último se agregan las almejas y se espolvorea con perejil picado. Por último se tapa la cazuela y se espera sobre 2-3 minutos hasta que se abran las almejas y ya está listo para servir. NOTA:Receta adecuada para incluir en dietas. |
Vino: |
Blanco |
NºComensales: |
4 |
Origen: |
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Enviada por: |
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