RECETAS DE PESCADOS

Receta: Bacalaítos
Ingredientes: ½ libra de bacalao
2 tazas de harina
1 taza de agua
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de polvo de hornear
2 ajos machacados
Manteca
Elaboración: Ponga el bacalao en remojo por algunas horas. Quite las espinas y el pellejo. Corte en pedazos pequeños. Mezcle la harina con el polvo de hornear, añada el bacalao, los ajos y el agua. Si es necesario añada sal. Fría por cucharadas en manteca abundante. Escurra sobre papel absorbente.

Vino:

NºComensales: 5 Origen: Puerto Rico
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