Ingredientes: |
4 Rodajas de rape 4 Dientes de ajo 1/4 Gindilla 12 Almejas Perejil picado Sal Aceite oliva Agua de cocer espárragos 1/2 Vaso de vino albariño |
|
Elaboración: |
Ponemos al fuego la tartera con el aceite el ajo y la gindilla correspondiente. Una vez dorados los ingredientes, echamos el rape envuelto en harina que a su vez cubriremos con las almejas, el vino y el medio vaso de agua de espárragos. Dejamos que se haga a fuego lento durante 10 minutos, y por último añadiremos el perejil, transcurrido este tiempo, podremos saborearlo. |
Vino: |
|
NºComensales: |
|
Origen: |
|
Enviada por: |
Pablo |
|