RECETAS DE CARNES

Receta: Lomo A La Sal
Ingredientes: Un trozo de cinta de lomo de cerdo entera
Sal gorda la suficiente para cubrir el trozo de lomo
Especias variadas
Elaboración: Cubrir la bandeja del horno con sal gorda y poner encima la cinta, añadirle las especias (pimienta, sal de ajo, un poquito de pimentón picante, etc...) y cubrirlo de sal mojando con agua las capas de sal para que se endurezca. Calentar el horno a 150 grados y cocinar durante hora y cuarto u hora y media aprox. Acompañar con las salsas que mas gusten.

Vino:

Viñas del Vero tinto
NºComensales: Origen:
Enviada por: JMSPL

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