Ingredientes: |
Un trozo de cinta de lomo de cerdo entera Sal gorda la suficiente para cubrir el trozo de lomo Especias variadas |
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Elaboración: |
Cubrir la bandeja del horno con sal gorda y poner encima la cinta, añadirle las especias (pimienta, sal de ajo, un poquito de pimentón picante, etc...) y cubrirlo de sal mojando con agua las capas de sal para que se endurezca. Calentar el horno a 150 grados y cocinar durante hora y cuarto u hora y media aprox. Acompañar con las salsas que mas gusten.
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Vino: |
Viñas del Vero tinto |
NºComensales: |
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Origen: |
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Enviada por: |
JMSPL |
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