| Receta: |
Chuletas A La Riojana |
| Ingredientes: |
8 Chuletas cerdo(1 cm grosor)
Harina
Cebolla
Ajo
Tomate frito
Vino Blanco
Taquitos de jamon
Aceite |
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| Elaboración: |
Se salan y rebozan las chuletas con harina. A continuacion se rehogan y se apartan a una cazuela de barro. Se sofrie la cebolla y el ajo en el mismo aceite, se añade el jamon al final(justo antes de que poche la cebolla). Se añade un vaso de vino y un vaso de agua en el sofrito. Se revuelve y se añade a la cazuela de barro. Se deja cocer a fuego lento durante 40 min. |
Vino: |
Rioja Muga 85 |
| NºComensales: |
4 |
Origen: |
Galicia |
| Enviada por: |
Juan Martà |
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