| Receta: |
Puerco Asado Cubano |
| Ingredientes: |
2CUCHARADITAS DE AJO PICADITO
1 CUCHARA DE OREGANO PICADITO O 1 CUCHARADITA SI ES SECO
1CUCHARADITA DE COMINO
1/4 TAZA RUN OSCURO
3/4 TAZA JUGO DE NARANJA
1/4 TAZA JOGO DE LIMON FRESCO
3 CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVA
2CUCHARADITAS DE SAL
1 CUCHARADITA PIMENTA EN GRANO Y MOLIDA
1 DE 14 A 16 LIBRAS EL PERNIL |
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| Elaboración: |
PONER TODO LOS INGREDIENTES EN UNA VACIJA Y CON EL CUCHILLO HACERLE ROTO AL PERNIL CON UNA CUCHARITA O ENJECTADOR PONER LOS CONDIMENTOS EN LA PIERNA DE PUERCO Y DEJALO DESCANSAR EN ESE ADOBO TODA LA NOCHE .
PRE RECALENTAR EL HONOR A 350F Y COCER LA PIERNA POR TRES O CUATRO HORAS ASTA QUE LA TEMPERATURA ALCANSE 170 F TOMADA CON EL TERMOMETRO.sE ACOMPANA CON ARROZ BLANCO,FRIJOLES NEGROS , TOSTONES Y EN SALADA. |
Vino: |
CUBA |
| NºComensales: |
12 |
Origen: |
CUBANO |
| Enviada por: |
ISABEL LLEONART |
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