RECETAS DE CARNES

Receta: Lomo Con Col
Ingredientes: lomo
col
sobrasada
pasas
piñones
cebolla y tomate
Elaboración: Se frie el lomo y se hierve un poco la col cortada en hojas largas solo meter y sacar enseguida en agua hirviendo. Luego se deja enfriar la col. Seguidamente se coje una oja de col se mete un trozo de lomo un trocito de sobrasada y butifarron, se envelve se amarra con un hilo para que no se habra, se pone en una badeja colocados en una sarten se hace un fondo de cebolla y tomate. Cuando este frito todo ponerle un poco de vino y dejarlo por encima del lomo ponerlo a fuego lento 25 min. Para acompañar una guarnicion de patata hervida

Vino:

tinto
NºComensales: Origen: palma de mallorca
Enviada por: chef cañellas

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