Se cortan ocho rebanadas de pan de 2 cm. de espesor, se tuestan ligeramente y se untan con el ajo. Se coloca sobre cada rebanada una loncha de queso (de forma que o sobresalga), una rodaja de tomate y sobre ella un filete de anchoa. Se rocÃa el conjunto con un poquito de aceite, sal y pimienta, y se les pone un pellizco de hierbas aromáticas. Finalmente, se introducen los canapés en el horno unos minutos y se sirven calientes. |