Ingredientes: |
Carne picada(según queramos albóndigas) Sal Perejil Aceite Patatas Vino blanco Guisantes Zanahorias Salsa de tomate |
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Elaboración: |
Ponemos la carne picada en una fuente, el dÃa anterior, y le hechamos sal y perejil.Al dÃa siguiente con la carne picada hacemos bolas mas grandes ó más pequeñas según las queramos. Cuando las tengamos hechas las freÃmos en la sarten con aceite.En una pota echamos los guisantes y las zanahorias con agua y sal y los ponemos a hervir como una hora. Echamos en una pota las albóndigas y hacemos una salsa con un chorro de vino blanco, salsa de tomate, un chorro de aceite caliente con el que freÃmos las albóndigas y las zanahorias y los guisantes una vez cocidos y escurridos. Ponemos todo esto a hervir como 15 minutos. En otra pota ponemos patatas cortadas en rodajas gordas con agua y sal y después de 30 minutos más o menos las sacamos cuando veamos que vayan cocidas y listo. |
Vino: |
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NºComensales: |
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Origen: |
Monfero. A Coruña |
Enviada por: |
Ana Pérez Bao |
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