| Se limpian los champiñones, se cortan en láminas y se saltean en una sartén con aceite, el diente de ajo prensado, el perejil picadito y sal. El queso se corta en ocho lonchitas muy finas. Los filetes de pechuga se sazonan con sal y una pizca de pimienta blanca, se colocan en una fuente de horno pintada con aceite y se cubren con los champiñones. Encima se ponen las lonchas de queso. Se hacen en el horno a 200º durante 15 minutos. El queso queda fundido pero hay que evitar que se queme. |
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