| Receta: |
Perdices A La Cazadora |
| Ingredientes: |
3 Perdices
6 Cebollas
1/4 litro de aceite
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo
5 gr. de pimienta
2 cucharadas de vinagre
Azafran, laurel y sal |
 |
| Elaboración: |
Limpiaremos las perdices desplumandolas y flameandolas. Las lavaremos y secaremos muy bien.
Colocaremos en una tartera todos los ingredientes y lo cubriremos con papel de estraza y la tapamos. Las dejamos cocer a fuego lento hata que las perdices estén tiernas.
Las serviremos en una fuente adornada con patatas fritas.
|
Vino: |
|
| NºComensales: |
|
Origen: |
|
| Enviada por: |
|
|
Envíanos tu Receta