| Receta: |
Pechugas De Pollo En Salsa Verde |
| Ingredientes: |
4 pechugas de pollo deshuezadas
1 cda de mostaza
1 cda de oregano en polvo
2 cdas de sal de ajo
2 cdas de cilantro picado
1/4 barra de margarina
1/8 taza de vino blanco
PARA LA SALSA:
6 chiles verdes grandes
1 cebolla grande
1 consome de pollo
1 pan duro pequeño |
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| Elaboración: |
En un recipiente pequeño ponga el vino, la mostaza, la sal de ajo, el oregano y el cilantro picado; mezclelo todo hasta que quede una mezcla bien compacta. Seguidamente condimente cada una de las pechugas con este preparado, hagalo de manera que esta mezcle se le acabe en las 4 pechugas.
En un molde engrasado con la margarina ponga las pechugas y metalas al horno por unos quince minutos a unos 100 o 150 grados como maximo. Si lo hace en un gril electrico siga el mismo procedimiento solo que tapelo durante la coccion de las pechugas.
Para la salsa corte en trozos la cebolla y los chiles, licuelos junto con el pan y una taza de agua o si tiene caldo de pollo mejor,
cuando esten perfectamente licuados ponga a hervir la salsa que le debe quedar de un verde tierno, condimentela con el consome.
Saque las pechugas del horno y el agua que se solto de la coccion de las pechugas se lo puede agragregar a la salsa y revolver hasta unir. Acomode cada una de las pechugas a un lado de el plato del comensal y bañelo con bastante salsa, adorne con una ramita de perejil.
Acompañe este plato con arroz blanco y queso gratinado, ademas de una ensalada de verduras. |
Vino: |
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| NºComensales: |
4 |
Origen: |
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| Enviada por: |
Tania Osorio. |
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