| Receta: |
Presas A La Barbacoa |
| Ingredientes: |
6 presas de pollo deshuesadas.
2 dientes de ajo fimanente picados.
1tza de Ketchup.
1/4tza de cebolla picada.
1/4tza de miel de abeja.
1/4tza de vinagre tinto.
1/4tza de agua.
1tza de ajà verde molido.
1/4cdita de oregano.
1/4cdita de comino.
sal y pimienta al gusto.
Aceite en cantidad necesaria.
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| Elaboración: |
1.- En un tazón mezclar el ajo picado, Ketchup, cebolla, vinagre tinto, miel de abeja, agua, aji verde molido, oregano, comino, sal, pimienta y 1 cucharada de aceite.
2.- Poner a marinar las presas por 30 minutos.
3.- Calentar la parilla y salpicar con unas gotas de aceite, colocar las presas mientras estas se estan friendo rociar las presas con la salsa en la que se marinaron y darles la vuelta una vez para que se hagan por ambos lados.
Sugerencia:
Acompañar con papas, choclo y ensalada fresca. |
Vino: |
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| NºComensales: |
6 |
Origen: |
Perú |
| Enviada por: |
Patricia Mendoza C. |
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