Receta: |
Gazpacho Machegos |
Ingredientes: |
carne de caza conejo liebre pezi torta de gazpacho dos aceite ajo pimenton una cucharada nuezmoscada laurel romero |
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Elaboración: |
se frie la carne de caza y se reserseva sehace un sofrito con 6 ajos pimento y tomate se mezcla la carne y el sofrito se añade sal pimienta poca nuez moscada igual romero tomillo y se deja cocer unrato tras coce un rato se van añadiendo la torta de los gaspachos en trozos dejando todo hervi a fuego lento |
Vino: |
tinto manchego |
NºComensales: |
6 |
Origen: |
Albacete |
Enviada por: |
Francisco tornero |
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