RECETAS DE CAZA

Receta: Gazpacho Machegos
Ingredientes: carne de caza conejo liebre pezi torta de gazpacho dos aceite ajo pimenton una cucharada nuezmoscada laurel romero
Elaboración: se frie la carne de caza y se reserseva sehace un sofrito con 6 ajos pimento y tomate se mezcla la carne y el sofrito se añade sal pimienta poca nuez moscada igual romero tomillo y se deja cocer unrato tras coce un rato se van añadiendo la torta de los gaspachos en trozos dejando todo hervi a fuego lento

Vino:

tinto manchego
NºComensales: 6 Origen: Albacete
Enviada por: Francisco tornero

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