| Se mezcla con la mayonesa, la mostaza (si se desea), el coñac, el zumo de naranja y el limón, el tomate y la nata, siempre en este orden y en las cantidades apropiadas; comprobar el punto de sal. Puede hacerse perfectamente en la batidora, una vez hecha la salsa base. Para hacer esta salsa la mayonesa debe estar bastante espesa, ya que al ser lÃquidos los ingredientes que añadimos, si ésta fuera normal quedarÃa la salsa rosa demasiado lÃquida. |
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