Receta: |
Salsa Curry Al Estilo Indio |
Ingredientes: |
100 gr. de cebolla 50 gr. de mantequilla 50 gr. de harina 20 gr. de polvo de curry 1/4 de litro de caldo 200 gr. de nata Hierbas aromaticas 1 limón Sal y pimienta |
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Elaboración: |
Dorar la cebolla bien picada. Agregarle la harina y el polvo de curry a la satén removiendo con cuidado para que no haga grumos. Disolverlo todo en el caldo y añadirle la sal, la pimienta y las hierbas. Ponerlo todo a cocer y con el primer herbor lo espumamos y lo dejamos cocer 30 minutos a fuego lento. Añadimos la nata y dejamos cocer unpoco más. Por ultimo añadimos el limón y lo pasamos todo por el chino. |
Vino: |
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NºComensales: |
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Origen: |
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Enviada por: |
Abuela Chelo |
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