Receta: |
Crema De Esparragos |
Ingredientes: |
2kg de esparragos 1kg de patatas 2kg de cebollas 5l de fondo de verduras 100g de mantequilla sal pimienta |
|
Elaboración: |
pochar bien la cebolla y las patatas en la mantequilla, añadir los esparragos y aguantar hasta que la cebolla este dorada.Añadir el fondo de verduras y dejar que cueza bien. Retirar del fuego, rectificar de sal y triturar con la termomix. |
Vino: |
Casa de la Ermita |
NºComensales: |
6 |
Origen: |
Cartagena.España |
Enviada por: |
La cocina ecologica de Juan Raul GarcÃa Jiménez |
|