Truco: | La pasta se cuece en un recipiente alto, con abundante agua (1 l. por cada 100 gr.) y sal. Hay quien añade un chorrito de aceite antes de agregarla para evitar que se apelmace. El tiempo de cocción depende del tipo de pasta, de la calidad, del tamaño, etc, y oscila entre unos 3 minutos para la pasta fresca y los 20 minutos para el resto. | |||
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Origen: | - | Fecha: | 17-08-00 |