Consejo Para Costillar De Cerdo


Consejo:   Las costillas se pueden comprar adobadas o frescas. Las adobadas salen muy bien guisadas con patatas.Las frescas también se pueden preparar con patatas, pero pueden asarse al horno acompañadas con salsa agridulce. Las frescas se adoban en casa con ingredientes como salsa de soja, miel, zumo de naranja, vinagre y aceite de oliva.

  Se asan al horno sobre rejilla, poniendo debajo la bandeja del horno, y se barnizan con aliño preparado como el del marinado. Este tipo de costillas se acompañan con ensaladas verdes,mermeladas de frutas rojas, de mango, de manzana agridulce o de patatas asadas con piel y sazonarlas con sal y mantequilla.

Autor: María Zarzalejos

Origen: - Fecha: 07-08-00

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